Semi per Microgreen

I semi per micro green, non sono altro che piantine giovani e tenere, che si raccolgono dopo soli 7-20 giorni dalla semina, tagliandole a pochi millimetri dalla base, non appena hanno sviluppato le foglioline.
Una nuova categoria di ortaggi infatti che si distingue per la raccolta precoce e un sistema di coltivazione in "miniatura". Un recente studio, ha evidenziato, che i micro-ortaggi sono caratterizzati da un contenuto di vitamine e sostanze bio-attive anche di dieci volte superiori ai normali ortaggi e sono capaci di migliorare l'attività digestiva e la difesa immunitaria dell'organismo.

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